Le sirop d’érable (CANADA)

Véritable délicatesse, le sirop d’érable accompagne les canadiens à table, et sous toutes les formes. Viens découvrir son histoire, sa fabrication et ses secrets.

M-6 Sirop Activité

Jeu de match: Relie le mot avec l’image

---

Questions

1. Qu’est-ce que l’entaillage?
   • faire un trou dans l’arbre
   • couper les branches de l’arbre
   • faire bouillir la sève
   • mettre le sirop en bouteille
2. Combien de litre de sève faut-il pour faire 1 litre de sirop d’érable?
   • environ 5 litres
   • environ 20 litres
   • environ 40 litres
   • environ 70 litres
3. Qu’est-ce que la tire?
   • un biscuit en forme de feuille d’érable
   • verser du sirop bouillant sur la neige et l’enrouler sur un bâtonnet
   • le fait de sortir la sève de l’arbre
   • le processus d’évaporation de l’eau d’érable
4. Qu’elle province du Canada produit le plus de sirop d’érable?
   • l’Ontario
   • l’Alberta
   • le Québec
   • la Nouvelle-Écosse
5. Quelle est la période de récolte de l’eau d’érable?
   • de début avril jusqu’à fin avril
   • de fin février-début mars à fin avril-début mai
   • de fin janvier-début février à fin février-début mars
   • de mars jusqu’à mai